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양재천 벚꽃 맛집 - 몸 보신 술안주 쫀득한 식감이 일품인 스지옥

스지는 곱창집이나 국밥집, 술안주로 자주 보이는 인기 메뉴인데요, 저는 처음 스지가 뭔지 몰랐습니다. 스지는 소의 힘줄을 푹 삶아 부드럽게 만든 고기의 분위로, 질기지 않고 쫄깃한 식감이 매력인 음식입니다. 일본어 스지에서 유래 하여 시작된 이 음식은, 국물요리나 안주, 꼬치, 탕 요리 등에 다양하게 이용되며, 지방은 적고 콜라겐이 풍부하여 미용에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.  [ 목차 ] 1. 스지의 특징과 요리 종류2. 매봉역 스지 맛집 스지옥 추천   스지의 특징과 요리 종류 소의 힘줄과 근육 부위를 의미하는 스지는 쫀득한 식감이 유명하지만 콜라겐과 단백질이 풍부해서 피부나 관절 건강에도 도움이 되며 칼슘과 무기질이 풍부한 고 영양식품으로 원기회복에도 도움이 된다고 합니다.  스지의 특징✓ 푹..
여행, 놀거리/맛집 추천 2025. 4. 9. 16:01
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